Zdrowe soki zagęszczane

Soki to szczególna grupa artykułów spożywczych, która z uwagi na dostarczanie do organizmu wartościowych substancji odżywczych, powinna być spożywana jak najczęściej. O tym, co dobrego zawierają w sobie soki zagęszczane i jak wpływają one na organizm, opowie niniejszy artykuł.

Zacznijmy od podstaw. Sok zagęszczony wyciskany jest z owoców lub też warzyw, które poddaje się zagęszczeniu poprzez usuwanie z niego wody.

Tak powstałe zagęszczone soki posiadają blisko 6-krotnie mniejszą objętość, co umożliwia łatwiejsze magazynowanie takiego soku, jak i obniżenie kosztów transportu. Uzyskanie soku pitnego następuje następnie poprzez dodanie do takiego soku wody w ilości proporcjonalnej do tej, jaka została odparowana.

zetacorse.com

Uzyskany poprzez odparowanie wody i aromatów sok zagęszczony posiada bardzo zbliżoną do oryginalnego soku owocowego ilość kwasów organicznych, witamin i substancji odżywczych, choć składniki te zostają wraz z tym procesem doskonale zachowane. Warto poddawać soki również pasteryzacji, co zwiększa długość terminu ich spożycia.

Także spasteryzowanie soków nie wpływa na zmniejszenie się ilości odżywczych takiego produktu.

Kategorie artykułów

Polecane artykuły

Sprawdzajmy datę żywności

Żyjemy w ciągłym biegu, ciągle się spieszymy, ciągle brakuje nam na wszystko czasu. To sprawia, że bardzo często nie zwracamy uwagi, ani na to jak jemy, ani na to co jemy, co gorsze nawet podczas zakupów nie zwracamy zbyt dużo uwagi na to, co wybieramy. To wszystko powoduje, że nasze odżywianie poz

Ubezpieczenie mieszkanie – o czym pamiętać?

Kupując auto, jednym z pierwszych naszych kroków jest jego ubezpieczenie. A co z zakupionym przez nas mieszkaniem lub wybudowanym domem rodzinnym? Nie każdy decyduje się na ubezpieczenie mieszkania poznań lub domu, a przecież powinno być to całkiem oczywiste. Wszak tak samo jak martwimy o samochód,

Jakie gotowanie jest teraz w modzie

Mody się zmieniają i zmiany te dotyczą przeróżnych dziedzin. Okazuje się, że kulinaria są jedną z nich. Zdecydowanie to, co gotowało się kiedyś, a to co gotuje się teraz są to zestawy potraw niezwykle zróżnicowane. Wystarczy, że przypomnimy sobie co jedliśmy w przedszkolu, na szkolnej stołówce lub

Czy każdy może napisać książkę kucharską?

Bardzo wielu z nas gotuje korzystając z przepisów innych. Niezależnie od tego czy jest to kuchnia klasyczna czy nowoczesna to zazwyczaj posiłkujemy się czymś, co napisali inni. To inni układali proporcje i testowali potrawę przed nami, my już tylko odtwarzamy. Są jednak tacy, którzy nie boją się eks